🌶️ La Chakchouka Piquante – Un Soleil d’Épices dans l’Assiette
La chakchouka piquante est un plat emblématique du Maghreb, profondément ancré dans la culture culinaire tunisienne, mais largement répandu à...
Pollo al Achiote : le Poulet Rouge du Yucatán
Le Pollo al Achiote, littéralement “poulet à l’axiote”, est l’un des joyaux les plus emblématiques de la cuisine traditionnelle du Yucatán,...
🍗 Piri Piri Chicken – Poulet grillé au piment portugais
Le piri piri chicken (ou frango piri piri) est un poulet rôti ou grillé mariné dans une sauce épicée à base...
Le kamounia poulpe, plat typique tunisien
La kamounia poulpe est une spécialité culinaire profondément enracinée dans la tradition gastronomique tunisienne, et plus largement maghrébine. Ce plat...
Ají de Gallina : le ragoût crémeux et épicé qui incarne l’âme de la cuisine péruvienne
La gastronomie péruvienne est reconnue dans le monde entier pour sa diversité et sa richesse en saveurs. Parmi ses plats...
Spaghetti all’arrabbiata au piment Scorpion : la sauce piquante italienne réinventée
Les spaghetti all’arrabbiata sont un plat emblématique de la cuisine italienne, réputé pour sa simplicité et son intensité. Leur nom, qui...