Le célèbre piment Naga, connu sous le nom de Bhut Jolokia (qui signifie poivre fantôme) dans son pays d'origine, le nord de l'Inde, est l'ingrédient principal de cette sauce. Fermenté pendant des mois pour créer une saveur et une chaleur profondes et complexes, le piment est complété par d'autres ingrédients de choix : gingembre frais, ail et un mélange capiteux de curry de madras fort.
 

Ingrédients : 

Ingrédients : Ingrédients : Chili Naga Bhut Jolokia (50%), vinaigre de vin blanc, gingembre, ail, oignon en poudre, curry madras en poudre (contient de la moutarde), sel, vitamine C.

Goût : 

Gingembre et ail riches et chauds avec un arôme de curry plein de saveur, des saveurs terreuses en arrière-plan et une acidité équilibrée.

Accompagnement :

Plats de riz et de nouilles, curry, soupes, légumes grillés, plats indiens et asiatiques.

Chaleur : Immédiate et puissamment intense, se propageant du bout de la langue à l'ensemble de la bouche. Attention !

Scoville (estimé) : environ 250 000 Scoville.