Le jambon cru au génépi de Bertolin est une pièce rare qui saura satisfaire les plus fines bouches. L'idée d'associer ce jambon cru affiné 14 mois à cette plante de montagne a permis de révéler des saveurs insoupçonnables du jambon.

Fabriqué artisanalement dans le Val d'Aoste, nous disposons de 6 pièces de +- 500g pour cet hiver. Les premiers arrivés seront donc les premiers servis !