El Yucateco est un producteur mexicain de sauces épicées depuis 1968, avec un accent particulier sur les piments habanero.
Cette sauce noire épicée doit son goût fumé original et unique à la torréfaction des piments habanero à haute température

Elle est idéale pour accompagner les viandes et les légumes grillés ou pour donner un goût fumé aux soupes et aux ragoûts.

Pour information : 9285° sur l'échelle de Scoville.